125 ml Pflaumenwein
125 ml Pflaumensaft
2-3 Eigelb
1 EL Zucker
6 Messerspitzen Speisestärke
10 ml Kirchwasser
Pflaumenwein und Saft, Eigelb, Zucker und Stärke in einen Topf geben. Mit einem Schneebesen schaumig schlagen, bis die Masse einmal aufkocht. Anschließend Kirschwasser unterrühren. In Gläser füllen. Die Creme kann kalt oder warm gegessen werden.
Beheizungsart: Induktion
Einstellung: Stufe 9
Zeit: 1,5–2 min
