150 g Laugenbrezel
100 ml Milch
3 Eier
1 Bund gehackte Petersilie
1 klein gewürfelte Zwiebel
50 g Butter
Salz
Pfeffer
Muskatnuss
Brezeln in 1 cm Würfel schneiden und mit warmer Milch übergießen. Eier verquirlt zugeben. Petersilie und feingewürfelte Zwiebeln in Butter anschwitzen und zur Masse geben. Mit Salz, Pfeffer, Muskat würzen und alles vorsichtig vermischen.
Masse auf Frischhaltefolie geben, länglich formen und in belochtem Einsatz im Multi Dampfgarer geben.
Einschubhöhe: 3. von unten
Beheizungsart: Vital-Dampfgaren
