600 g Hokkaidokürbis
4 Zweige Rosmarin
2 Knoblauchzehen
2 EL Olivenöl
1 Baguette
200 g Rama Cremefine
Salz
Pfeffer
Backofen auf 220 °C (Umluft: 200 °C) vorheizen. Kürbis in Spalten schneiden, Fasern und Kerne entfernen, Fleisch in Würfel schneiden.
Rosmarinnadeln abpflücken und hacken. Knoblauch schälen, in feine Scheiben schneiden.
Kürbis, Rosmarin, Knoblauch und Öl vermischen, danach auf ein mit Backpapier belegtes Blech verteilen und ca. 10 Minuten im Ofen backen. Anschließend mit Salz und Pfeffer würzen. Baguette in Scheiben schneiden und leicht anrösten. Mit Rama Cremefine bestreichen und mit warmen Kürbiswürfeln belegen.
