Zutaten für 25-30 Stück:
200 g Kochschinken
200 g Frischkäse natur
80-100 g Sahne
20 g Würzsauce Red Pepper
etwas Speiseöl
evtl. etwas Salz
kleine runde Schwarzbrotscheiben
Für die Dekoration:
½ rote Paprika
½ gelbe Paprika
Oliven
Den Kochschinken, Würzsauce Red Pepper und etwas Speiseöl in den Mixer geben und fein pürieren. Die Schinkenmousse mit dem Frischkäse verrühren, mit Salz abschmecken und alles gut miteinander vermischen. Zum Schluss die Sahne unterziehen und in einen Spritzbeutel füllen.
Die Schinkenmousse auf die runden Schwarzbrotscheiben spritzen und mit roten und gelben Paprikaschlitzen sowie mit halbierten Oliven gernieren.
