40 g Butter
500 ml Wasser
Milch
600 g gefrorene Erbsen
1-2 TL Gemüse- oder Fleischbrühe
125 ml Sahne
2 EL Meerrettich
Salz
Tabasco
Chili
Lachs (Scheiben)
Butter in einem Topf schmelzen. Wasser und Milch dazugeben und zum Kochen bringen. Erbsen hinzufügen, mit Gemüsebrühe würzen und 10 Min. garen. Suppe grob pürieren. Sahne steif schlagen und mit dem Meerrettich und den anderen Gewürzen unter die Suppe ziehen.
Anschließend Lachsstreifen in Streifen schneiden und zur Suppe servieren.
